La Colline Gourmande
Foies Gras Vernet
Ferme auberge
Poducteur de foie gras de canard en Périgord.
Conserverie agréée aux normes CEE.
Castel Dèche
24330 LA DOUZE.
Tél.: 05.53.06.72.71
foiegrasbvernet@wanadoo.fr
A Redécouvrir !
Les figues au foie gras : les figues séchées sont assouplies dans du Monbazillac avant d’être farcies au foie gras cuit au sel. Vous les dégustez froides ou passées au four.
La saucisse au foie gras : déjà confite dans la graisse de canard, elle se consomme froide sur une salade. Elle est toujours très appréciée lors des dégustations.
Le magret séché fourré au foie gras : onctueux et délicieux en bouche, ses tranches tricolores donnent de l’éclat à votre salade gourmande.
Le Parmentier de canard avec de la purée maison et des cuisses confites émiettées juste à faire gratiner au four.
En nous contactant nous pouvons toujours vous fournir du civet de canard, des manchons aux olives et des cuisses aux haricots que nous produisons en quantité limitée.
Bienvenue,
Cette saison est très particulière, de nombreux Salons sont déjà annulés, tous les autres sont très incertains.
Nous comptons effectuer des livraisons dans toutes les villes où nous nous déplaçons habituellement, je vous invite à nous envoyer vos bons de commande afin de faciliter la distribution.
N’hésitez pas à prendre contact par mail ou par téléphone, afin que l’on vous renseigne sur l’évolution de nos déplacements.
Vous découvrez notre nouveau catalogue. Nous serons heureux de vous proposer une dégustation lors de nos rendez-vous habituels.
